Les Champs de Romy
BLANC DE BLANCS – EXTRA BRUT
Le terroir de Belval, plutôt habitué à apprivoiser le Cépage Meunier, nous offre ici un exercice Chardonnay avec une identité de terroir forte qui exprime une originalité fruitée et une délicatesse surprenante.
En cours de maturation pour quelques mois, ce vin apportera complexité et justesse dans un univers de gourmandise. L’associer au monde de la mer ainsi qu’à des fromages légers lui rendra la part belle, … Il pourrait bien vous surprendre !
Cette cuvée est encore en vieillissement et sera disponible au mois d’octobre 2020.
Informations complémentaires
| Poids | 1.8 kg |
|---|---|
| Contenance | 75 cl |
| Composition | 100 % CHARDONNAY |
| Année de récolte | 2015, 2017 |
| Parcelle | "Les Champs Robins" |
| Dosage | 6 gr / L |
| Plaisir | Son originalité fruitée et sa surprenante délicatesse en font un compagnon idéal de la gastronomie. Ce Chardonnay sera en équilibre avec l’univers de la mer (huîtres, couteaux, oursins), mais pourra aussi vous surprendre avec des fromages légers tels que la Tomme, le Saint-Nectaire ou le chèvre. |
